Cabrito assado no forno
Uns gostam, outros nem tanto....aqui em casa miudas e graudos todos adoram. Colocar a peça escolhida em agua fria e rodelas de limão, durante umas 3 horas. Numa assadeira colocar cebola as rodelas ou gomos, colocar a carne por cima. Temperar com sal, alho, louro, pimenta e metade de vinho branco e tinto. Colocar tambem pedaços de pimento a gosto e rodelas de laranja. Deixar no frigorifico de um dia para o outro. No dia de confecionar, regar com um pouco de azeite, acrescentar batatas a gosto e levar ao forno já aquecido a 200° cerca de 2,5 horas, dependendo do tamanho da peça, ir virando com cuidado. Servi com grelos salteados e quartos de laranja. Fica otimo tambem com arroz de forno, deixo a receita brevemente.😘
